2011년 9월20일 요즘 이야기

• 가시나무새 08:41|yozm

  [Daum블로그]항아리에 비밀이 숨어있다.: 대봉감 식초가 담아져 있어요. 하얗게 발효되어 숙성중 10말짜리 4개 구입 개당 60만원 항아리가 꽤 비싸더군요. 조금이라도 금이 가면 감식초도 안되고 실패합니다. 그래서 큰맘먹고 장만했어요. 이 작은 항아리에 효소를 담았는데 무슨 효..
• 가시나무새 20:48|yozm

  가시나무새 님이 사진을 바꿨습니다.

  
• 가시나무새 20:59|yozm

  [Daum블로그]대하 꽃게장 담그기: 요번 추석명절에 신랑고향 친구들 계모임에 대하장을 술안주로 내주었더니 맛있게 먹어주어 대하장 만드는 방법을 간단하게 소개합니다. 매번 명절이면 대하장을 만들어 맛을 봤던 친구분들이 만들어 달라는 권유도 받는 것 보면 제가 만든 대하,꽃게장이 ..