대봉감을 가장 맛있게 깊은맛이 나도록 서리를 최대한 많이 받아
된서리가 내리고 얼지 않는 정도의 자연이 주는 햇볕과 서리를
받게 해줍니다.
이 시기가 되면 날씨에도 민감하지만 대봉감이 선홍빛으로 물들어가는 것을
보면서 대봉감 따는 것을 결정하죠.
감칠맛나도록 맛있게 보내기 위해....
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