쇠비름 질경이 모시잎/모싯잎 생채 판매

 1. 쇠비름

 

쇠비름 효소 만들기

1. 쇠비름으로 발효액을 만들기 위해선 재료의 선택에 유의해야한다.

먼저 쇠비름이 왕성하게 자라는 시기인 잎의 푸르름이 진하고 줄기가 더욱 붉을때 뿌리까지

채취한다.

2. 흙을 털어내고 흐르는 물에 흔들어 씻은뒤 그늘에 두고 하루정도 말린다.

3. 잘게 자른뒤 같은 양의 흑설탕과 버무려 항아리에 담는다.

4. 그늘에 두고 5~6개월 뒤에 음용이 가능하며 이때 장기 발효를 위해선 건더기를 짜서 버리고

용기에 액만 담아 장기 발효를 시킨다.

5. 음용은 공복에 소주잔으로 한잔씩 하루에 3~4번 마신다.

주의사항은 비위가 약하고 차기 때문에 생기는 현상이 장이 무르고 설사가 있는 사람은 식후에

양을 절반으로 해서 마신다.

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2, 질경이: 

 영암금정 해발이 높은 곳 산골에 질경이가 군락을 이루고 있어요.

인적도 없고 밭과 산이 인접한 곳인데 청정지역이라 깨끗하고 많은 양이 있어 작업을 하려고 합니다.

영암군 금정면은 산골로 둘러쌓여 있는 오지마을입니다.

청정지역 오염도에서 1위를 차지할 만큼 깨끗하고 오염이 없는 곳이죠.

산과 인접해 있는 곳에 질경이가 자생하고 있어 올해 처음 판매 시도해 봅니다.

 

 질경이는 작업후 생채로 뿌리체 다듬어 뿌리에 수분이 있음으로 신문에 싸서 보냅니다.

 

 질경이 활용법

◐.질경이 효소 담그기

질경이는 수분이 많이 나오지 않습니다.

일반 효소 담듯이 하지 마시고 시럽을 만들어 부으세요.

물과 설탕을 1:1끓여서 식힌후 부으면 됩니다. 

 

◐.식용으로 활용

1. 질경이 볶음, 나물

2. 건질경이 차로 마시기

 

◐.질경이 효능(펌한글)

        ▷ 항암효과

▷ 질경이 씨앗은 간의 기능을 활발하게 하는 작용이 있어 황달에 효과가 있으며,

    만성간염에 효과가 있음

▷ 고혈압, 동맥경화 등 혈관계 질환과 급만성 신장질환

▷ 위, 십이지장 궤양, 피부궤양 및 피부 진균억제

▷  항 당뇨

▷  백일해 등 어린 아이의 기침, 천식

          ▷  숙취, 알콜 중독, 변비 

 

 연락처: 010-9498-2331(다원농장)

입금계좌: 농협 176112-52-084776 옥순란

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3.모시잎/모싯잎 판매 4키로(1관) 

 

부모님 세대에서 모시를 키우고 재배하는 때가 있었다고 합니다.

그래서 밭 한곳은 모시잎이 계속 자라고 있는데 그 밭을 가족들은 모시밭이라고 부릅니다.

지금 부드러운 순이 자라고 있어 모시잎 삶아 떡을 만들어 드시면 좋아요.

 모시잎은 섬유질이 많아 건강에 좋은 효능을 갖고 있다고 합니다.

흔히 떡을 만들어 먹기도 하지만 장아찌나 환을 만드어 드시면 좋습니다.

꼭대기에서 20센티가량 꺾어서 생채로 보냅니다.

받으시면 박스를 바로 개봉하시고 떡으로 활용, 환으로 활용, 장아찌용, 효소용으로 다양하게 활용하세요.

 

 떡을 할 경우 잎은 깻잎처럼 따듯이 하지 마시고 훝으듯이 하세요.

모시는 버릴것이 없음으로 줄기와 대는 설탕과 물을 동량 준비해서 시럽을 만든후

식힌후 효소 담금하세요.

 

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쇠비름나물 10키로 

질경이/질갱이  4키로

모시잎 생채  4키로(1관)

 모시가루 삶은모시, 건모시 준비되어 있어요.

 

연락처 010-9498-2331

농협 176112-52-084776 옥순란

 

 

다원농장생산농산물http://blog.daum.net/osr420521/1227