모시잎 말리기및 모시가루내기

모시잎 말리기 모시잎 가루내기

 

햇모시잎이 따뜻한 기온받아 수북히 올라오고 있어요.

꼭 깻잎 모양을 하고 있어요.

한번 자생하면 그 자리에서 매년 나오는데 수확하고 베고 나면 또 새로 난 것 처럼 올라옵니다.

그래서 1년 4-5번 수확하게 되요.

 

모시잎을 다듬은후 흐르는 물에 씻은후 건져냅니다

​

물기를 빼기위해 컨테이너에 담습니다.

​

테라스에 씻은 모시잎을 말리는 작업을 합니다.

어느정도 말려지면 농업용 건조기에 말려 바삭하게 건조시켜요.

​

 

말린모시잎은 물을 끓여먹거나 차대용으로 사용하기도 하고

모시가루를 내기도 합니다.

​

 

생모시잎

냉동삶은모시잎

건모시잎

모시가루

모시를 생산하기도 하고 자연적으로 자생한 모시가 많아요.​

모시는 칼슘이 많아 관절이나 골다공증에 좋다는 보고가 나와 찾는분들이 많습니다.