머위대를 흔히 머구대 머우대라고 불립니다.
요즘이 부드럽고 향이 진하고 좋아요.
머위는 잎 줄기 뿌리 하나 버릴 것이 없어요.
요즘은 많은 효능이 밝혀지면서 찾는분들이 많습니다.
부모님 세대때는 머위대만 이용해서 먹었는데 요즘은
머위잎쌈이나 나물 장아찌등 다방면에 활용됩니다.
머위뿌리는 즙이나 건조후 물끓여 먹기도 하죠.
머위대는 잎을 제거후 머위대만 보냅니다.
쌈을 원할 경우 머위잎도 함께 보내요.
머위대는 일반풀보다 커서 머위대만 크게 올라오네요.
영암골짜기 산골에서 자연적으로 자란 머위대입니다.
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