돼지감자(뚱딴지)를 개간지가 많아 둑이나 한쪽 구석진 곳에 구근을 심었는데 발아율이 좋아 잘 크고 있네요.
번식력이 좋아 내년이면 이곳저곳 퍼질 것 같아요.
올해 욕심껏 식재했는데 수확이 많을 것 같습니다.
천연인슐린이라고 할 만큼 당뇨에 좋아 갈아서 복용하거나 장아찌및 삶아 먹는등 다양한 요리에 활용됩니다.
어릴적 버려진 돼지감자 울타리나 산자락에 흔히 볼 수 있는 작물이였는데
관심없이 버려진 뚱딴지가 요즘 약성이 좋아 많은 곳에 활용되고 있군요.
장마철 토사되는 것도 막기 위해 식재하는 이유도 됩니다.
돼지감자 판매하는곳http://blog.daum.net/osr420521/1016
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