가시나무새 방87 감잎차 만들기 초봄에 대봉감 가지치기를 하고나면 새순이 나옵니다. 대봉감 열리는데 장애가 되므로 새순을 따주게 되는데 부드러운 순이라 그냥 버리기엔 아깝고 비타민C가 다량 함유되어 있어 감잎차를 만들어 봅니다. 처음 감잎차 만들지 못해 잎을 따서 그늘에 말렸는데 잘못된 상식을 가지고 만들어 버렸던 .. 2011. 6. 10. 감잎차 만들기 2011. 6. 9. 칡과 칡순의 효능 칡은 콩과에 딸린 여러해살이 덩굴나무이다. 우리나라 각지의 산 양지 쪽이나 골짜기 같은데 흔히 자란다. 줄기는 길이 6~10미터쯤 자라고 잎은 큼지막한 달걀 꼴이며 8월에 좋은 향기가 나는 보라색 꽃이 피어 가을철에 꼬투리 열매가 익는다. 뿌리는 굵고 살이 쪘으며 녹말이 많이 들어 있다. 녹말을 .. 2011. 5. 17. 마늘종 장아찌 만들기및 저장방법 마늘종을 시장에서 한묶음에 6천~7천원 한다고 해서 비싸다는 생각을 하며 한 다발만 사왔어요. 그런데 비가 오는 관계로 시골에 머물지 않고 아지트에 갔더니 농가에서 한단에 1천5백원 한답니다. 직거래라 정말 싼가격이였어요. 오래도록 먹을 수 있도록 장아찌 만들어 보려고 합니다. 마늘종 장아찌.. 2011. 5. 10. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 22 다음
