도라지 껍질 벗기는 방법

 

 도라지꽃

도라지 껍질 벗기는 방법

1. 도라지 잔뿌리를 제거후 물에 씻어    반으로 칼집을 넣으세요.		2. 반으로 잘로 펴세요.

3. 반으로 자른 도라지를 뒤로 제치세요.		4. 잘 벗겨져요.

5. 반대쪽 도라지는 껍질이 붙여 있어 잘     벗겨져요.		6. 깨끗히 손질된 도라지

7. 쓴맛이 있음으로 물에 담그세요		8. 나물, 무침등 다양한 반찬으로 활용하세요.