가시나무새 방/가시나무새 요리자랑46 더덕구이 만들기 더 덕 구 이 재료: 더덕300g 고추장 1큰술반 간장 1큰술 물엿 1큰술 마늘 4쪽 대파나 실파 1뿌리 참기름 1작은술 화학조리료 약간 1. 더덕은 먼저 껍질을 벗겨 내고 물에 깨끗이 씻어 건져서 물기를 빼세요 2. 말끔히 손질한 더덕은 반으로 잘라펴서 방망리로 두들겨 납작하게 부드럽게.. 2012. 2. 9. 민물고기 잡아 민물고기 요리도 하고... 마을 저수지에 미꾸라지망을 놓았어요. 저수지에 민물새우가 많아 가을철이면 새우잡기 위해 놓고 미꾸라지망속에 새우먹이를 넣었는데 망을 들춰보니 민물고기가 많이 들어 있었어요. 붕어, 메기친구, 미꾸라지, 드렁이가 3마리 들어있었어요. 수확해온 민물고기를 어떻게 하면 가장 맛있을까 생각.. 2011. 10. 6. 오징어 순대 오 징 어 순 대 오징어순대 재료: 돼지고기 200g, 오징어발, 두부 반모, 계란2개, 녹말가루, 깻잎 10, 쪽파, 양파1개, 다진마늘 풋고추5개 추석한가위 맞아 오징어를 10마리 시장에서 사왔어요. 2마리는 삶아 먹고, 오징어 젓갈 2마리 무치고, 6마리로 오징어순대를 만들어 봅니다. 가족, 친지들이 모두 좋아하.. 2011. 9. 22. 꽈리고추 부각및 꽈리고추 부각 볶음 꽈리고추부각 재료: 꽈리고추, 밀가루, 옥수수가루, 소금 1. 꽈리고추 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어요. 2. 씻은 꽈리고추를 물기가 묻어있는 상태에서 소금을 적당량 뿌리고 밀가루와 옥수수가루를 혼합하여 섞어줍니다. 옥수수가루가 있어 혼합해 봅니다. 밀가루만 사용해도 됩니다. 참고)찹쌀가루를 끓인.. 2011. 9. 22. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 12 다음